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美国女孩来中国朋友家尝试黄鳝,开始觉得害怕,后来欲罢不能

日期:2019-10-8(原创文章,禁止转载)

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  黄鳝是中国的一道美食,由于其鲜嫩可口的美味,还有补气血等各种营养效果,所以深受各个年龄段的人喜爱,现在的黄鳝大多以养殖的为主,野生的已经不太容易捕捞到了,即便有,价格也是相当的高。

  小王在城里工作,他的父母是黄鳝养殖户,随着技术的提升,现在黄鳝的养殖方法已经越来越科学,越来越成熟了,黄鳝不光长得快,出的肉也比以前的更多,光靠养这个已经赚了不少钱。

  小王有个女性朋友是美国人,对中国的美食也是相当感兴趣,一次跟着小王一起去乡下做客,小王的父母想做几道地道的家乡菜让她尝尝,除了一些简单的家常菜,小王武汉癫痫病医院有哪些坚持让父母做一道红烧黄鳝,说自己好久没有尝过自家黄鳝的味道了。

  红烧黄鳝是一道经典美食,首先准备好要用的鳝鱼,除此之外还需要生姜、蒜头还有小葱。将黄鳝的肚子剖开,内脏东西去除,然后用开水将其洗一遍,内脏和身上的黏液都要洗干净,将其切成段放在边上备用,葱姜蒜洗净切好备用。

  然后将锅内烧热油,等油差不多到了七八分热,放入准备好的葱姜蒜,爆炒出香味,这个时候再把鳝鱼段全部倒进去,倒入白酒、老抽、香醋还有白糖各2勺,再接着翻炒2分钟的样子,倒入开水,水的量要刚好没过黄鳝,盖上锅盖开始用小火炖。

  大概半个小时的样子,开大火收汁,就可以出锅装盘了,最后在上面撒点白胡椒粉,撒点小葱段,一道色香味俱全的红烧黄鳝就这么做成了。

  小王的老妈做完了这道菜,赶紧端上来让小王和美国友人郑州治小儿癫痫哪里好一起尝尝,美国友人一开始有点害怕,但是看小王家人吃得津津有问,也就壮着胆子吃了一口,吃完了以后啧啧称赞,这口感让她欲罢不能,小王也觉得口感相当好,但是和以前在家里吃的有点不一样,原来老妈看小王带了朋友来,为了能吃到最地道的美食,所以没有用家里养殖的黄鳝,而是从外面买来了几条野生的黄鳝,难怪小王觉得这个黄鳝口感更紧实,而且不比较没发觉,其实自己以前吃的还是有那么点腥气。

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  小王这次和美国友人的家乡之旅可以说是很开心,而且可以说两人的关系更近了一步,美国友人也表示以后想经常吃小王家的菜。

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