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肥肠面怎么做好吃肥肠面的三种做法

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

肥肠即猪大肠,用肥肠做的肥肠面,不仅味道鲜美,同时还有润燥、止血、补虚等功效,对于痔疮、便血等疾病,有着很好的治疗作用。肥肠面的做法有很多种,在制作肥肠面的过程中,可以加入一些其他的食材。下面,就给大家介绍川味肥肠面、红油肥肠面以及白菜卤蛋肥肠面这三种肥肠面的做法。

川味肥肠面做法

1、手擀面和肥肠;

2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎;

3、肥肠(熟的)切块备用 ;

4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒;

5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会;

6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤;

7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用;

8、锅里烧水煮面;

9、面煮好后,捞到碗里;

10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。

红油肥肠面做法

1、准备好所需要的材料,

2、面碗中调入盐,味精,香油,辣椒油

3、锅中把早上的汤热一下,浇入面碗中备用

4、锅中把早上的汤热一下,浇入面碗中备用

5、另取锅烧开水,下入面条开煮

6、面条快煮好的时候下入洗好的青菜,稍微烫一下就好,时间不宜太久哦

7、煮好的面条和青西畴县哪家癫痫病医院较好菜捞嘉峪关儿童癫痫病哪家医院好入有调料的碗中

8、倒入烧熟的肥肠和少许汤汁,葱花即可。

白菜卤蛋肥肠面

原料延边朝鲜族自治州治疗癫痫病最好的医院是哪里:白菜切丝、葱、蒜、香菜切末、肥肠切成小段、卤蛋从中间一分为二。

做法:

1、坐锅,加入少量食用油烧热,放入葱末、蒜末,爆香,下入肥肠丁,煸炒;

2、加入白菜丝,翻炒,加入少许驻马店市找癫痫病医院豆瓣酱和生抽调味;

3、加入清水,烧滚,下入面条,煮熟;

4、盘中放香葱末、卤蛋、鸡精、胡椒粉、香醋、香油,将面条和汤汁盛入。

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